武汉江夏区早餐（鸡蛋）培训学校简介

武汉 早餐（鸡蛋）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，武汉早餐（鸡蛋）培训(武汉早餐（鸡蛋）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。武汉江夏区早餐（鸡蛋）培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

八宝饭法 湖北法

　　基本材料：薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，核桃肉（炒熟）50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。早餐每天吃个鸡蛋,是对好的方法啦!

做法：大米洗净，用水泡上。羊肉剁成大块(连骨头一起剁)黄萝卜、洗净后切成细丝，洋葱剥皮后切碎。

广州小吃培训

广州小吃培训哪里好

广州飘飘香小吃培训还不错，师傅手把手教，技术也很好，开店的回头客很多，强烈建议去那里学……

蚝仔煎

【紫米八宝饭】小时候吃的那种紫米八宝饭怎么做?就是甜甜的，很香软的那种。。忘记做法了~有没有好心人

原料:紫米、白糖、熟猪油、莲子、冬瓜蜜饯、葡萄干、大枣或青丝、红丝、豆沙。做法:1、先将紫米浸泡2同再蛋口小时，用清水把紫米淘净，冲洗沥干，放在铺有屉布的笼屉中用旺火先蒸一会，再淋些水，再蒸5~6分钟，之后，拿出来加白糖、猪油和少许水，搅拌均匀。2、然后把莲子等配料撒在碗里，最好摆成图案，上面铺一层蒸好的紫米，不要铺得太厚，紫米上面铺一层豆知盐北管间沙最后再铺一层紫米，铺到比碗口略敌一些。然后上屉用旺火蒸约一到二个小时，熟透，倒扣在碗里。最后熬些糖汁，汁里可加些小粉，浇在做好的八宝饭上，一碗美味的紫米八宝饭就做成了。

正宗羊肉泡馍的食材以及做法

羊肉泡馍工艺：泡口味：咸鲜味步骤：15步时间：<2小时用料面粉300克羊肉500克辅料酵母粉：5克碱：0.5克油豆腐：350克白菜：200克粉丝：100克调料葱：5克姜：4片草果：1个肉蔻：1个花椒：10粒八角：2个料酒：5克食盐：5克香菜：5克胡椒粉：3克辣椒油：5克蒜头(甜)：10克步骤点击步骤进入厨房模式1馍的主料：雪花粉300克、酵母粉5g、碱0.5g、温水120克羊肉汤的主料：羊肉500g、羊肉汤、豆腐泡350克、白菜心200克、粉丝100克羊肉汤的辅料：葱段5克、姜4片、草果1个、肉蔻1个、花椒10粒、八角2个、料酒5克、盐5克泡馍调料：香菜末5克、胡椒粉3克、辣椒油5克、糖醋蒜10克羊肉浸泡后冲洗干净，冷水下锅，烧开后撇去浮沫，将肉捞出用凉水洗干净2 锅内加入清水将羊肉重新放入锅中，加入葱段、姜片、草果、肉蔻、花椒和八角3 倒点料酒去膻4 大火烧开后，转中小火煮1个半小时左右5 这个时间做馍。将雪花粉、碱、水按比例和成硬面团，揉光滑后饧10分钟6 做成圆饼放平底锅内烙熟7 羊肉煮好后捞出切小块备用，调料捞出不用，取适量羊肉汤一同放入锅中8 加入豆腐泡和切碎的白菜心同煮9 加入羊肉块和粉丝煮10分钟10 加盐调味即可11 将煮好的羊肉粉丝汤盛入大碗12 再将烙好的馍掰成小块放进去13 搅拌均匀，让馍充分浸入汤汁14 撒上香菜末15 在撒上胡椒粉、辣椒油，放上几粒糖醋蒜，一大碗有肉有菜的香喷喷的羊肉泡馍就可以开动了

做法：    用优质牛（羊）肉、牛（羊）骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。用优质水调面团烙成“唬背菊花心”托托馍，掰成着头大碎块。炒锅加浓汁汤，再添适量水，煮开，放切好的熟牛（羊）肉和适量湿粉丝稍滚，再将掰好的馍块倒入，加调味品煮1—2分钟，淋熟羊油盛入碗中。食用时佐以糖蒜、 辣子酱、芝麻油、香菜等。传统作法有三，一曰“干泡”，通过煮制，汤329汁完全入馍内。此馍筋而韧、粘而滑；二曰“口汤”，煮的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口；三曰“水围城”。宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤多馍散、清香绵滑。 其它做法：泡馍讲究汤清肉烂，煮汤是最重要[本文由中国教育学习网提供口味偏重，口轻，干拌——汤较少，口汤——吃完馍碗底剩的汤刚好一口，水围城——汤较多。泡馍端上吃的时候，讲究蚕食，忌使劲搅和，为的是从头到味，口味始终如一。搭配糖蒜和辣酱，真正的吃家开始是不吃这些的，影响口味，吃到一半，感觉有些腻的时候，吃一颗糖蒜，挑一点辣酱拌在馍中(拌的量以一两口吃完为宜)，然后用送的汤清清口，然后继续吃，这样才不影响口味。 味道好的泡馍油很少，主要是汤的香味，吃着也不腻。

　　朝阳路的那家紫云阁，菜整体水平不错，最特别的五花肉捞面可以算焦作比较早档次也比较高的。后来开的龙厅，烤全羊算是个特色。四川： 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉16藻。含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。六、鹿邑试量集狗肉云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线、乳扇、小锅饵丝、石屏臭豆腐、蒙自年糕、火烧干巴 等等等！！制作方法：以前烧卖的馅分四季而有所不同：天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。沙县名产。沙阳板鸭加工始于宋朝，风味独特，久负盛名。沙阳板鸭用料考究，集传统工艺与现代科技精制而成。近几年来连获福建省和上海市名优新特农产品展销会“畅销产品金奖”等称号。其风味多种（清香味、香辣味、香熏味），包装各异，可供广大消费者选购。

天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。印象里锅巴菜只在回民早点部卖。　　15．豆腐圆子

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。